خواص گردو برای قلب | پایین آوردن فشار خون با مصرف گردو

خواص گردو برای قلب | پایین آوردن فشار خون با مصرف گردو

5. کاهش خطر ابتلا به انواعی از سرطان با مصرف گردو

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که خوردن گردو خطر ابتلا به برخی از سرطان های خاص از جمله سرطان سینه، پروستات و کولورکتال را کاهش می دهد. همانطور که قبلا اشاره شد، گردو سرشار از پلی فنولها و آلژیناتین است که برخی از میکروب های روده را می توانند به ترکیباتی به نام اورلیلیتین تبدیل کنند.

اورلیتامین خواص ضد التهابی در روده دارند، که ممکن است یکی از راه هایی باشد که با خوردن گردو باعث محافظت در برابر سرطان کولورکتال شود. اقدامات ضد التهابی اورلیلیت می تواند در برابر سرطان های دیگر هم از بدن محافظت کند.

علاوه بر این، گردو دارای خواص هورمونی است که باعث می شوند تا مشکلات مربوط به هورمون را در بدن شما متوقف کنند. و همین خاصیت گردو هم به کاهش خطر ابتلا به سرطان های مرتبط با هورمون، به ویژه سرطان های سینه و پروستات کمک می کند.

6. کنترل وزن با خوردن گردو

گردو کالری کم است، و برای همین افرادی که مشکل چاقی دارند می توانند از این ماده مغذی در برنامه غذایی خود استفاده کنند. این را هم باید بدانید که گردو باعث کنترل اشتها می شود و اگر می خواهید در وعده های غذایی میزان کمتری غذا بخورید، حتما از گردو غافل نشوید.

در یک مطالعه روی ۱۰ فرد چاق نشان داده شد که خوردن ۴۸ گرم گردو روزی یک بار به مدت پنج روز، اشتها و گرسنگی را در آنها کاهش داد.

علاوه بر این، پس از پنج روز مصرف گردو، اسکن مغزی این افراد نشان داد که بخشی از مغز آنها به گونه ای فعال شده است که به آنها کمک می کند تا با دیدن مواد غذایی بسیار وسوسه انگیز مانند کیک و سیب زمینی سرخ کرده وسوسه نشوند.

7. مصرف گردو خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد

مطالعات انجام گرفته نشان می دهد که یکی از دلایلی که باعث می شود تا گردو خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد این است که گردو به کنترل وزن کمک می کند. اضافه وزن باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت و قند خون می شود. با این حال، خوردن گردو ممکن است به کنترل قند خون توسط مکانیزمی فراتر از تاثیر آن بر کنترل وزن کمک کند و اثرات مفید بیشتری داشته باشد.

در یک مطالعه کنترل شده در ۱۰۰ نفر مبتلا به دیابت نوع ۲، مصرف روزانه ۱ قاشق غذاخوری روغن گردو به مدت ۳ ماه در حالی که داروهای معمول دیابت و رژیم غذایی متعادل را هم مصرف می کردند، باعث کاهش ۸ درصدی قند خون ناشتا در آنها شد.

علاوه بر این، مصرف کنندگان روغن گردو در حدود ۸٪ کاهش در هموگلوبین A1C (متوسط قند خون ۳ ماهه) داشتند.

8. پایین آوردن فشار خون با مصرف گردو

فشار خون بالا عامل مهم و خطرناکی برای بیماریهای قلبی و بروز سکته است. برخی مطالعات نشان می دهد که خوردن گردو ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند، از جمله در افرادی که فشار خون بالا دارند و در افراد سالم در هنگام استرس.

یک مطالعه علمی چهار ساله در بین حدود ۷۵۰۰ بزرگسال در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی انجام گرفت که در آن در قالب یک رژیم مدیترانه ای روزانه ۲۸ گرم آجیل مخلوط شده مورد مصرف قرار دادند، که نصف این مقدار گردو بود.

در پایان مطالعه، افراد مبتلا به فشار خون بالا در مصرف رژیم غذایی غنی شده با گردو، در مقایسه با افرادی دیگر که فشار خون داشتند اما از این رژیم بهره مند نشده بودند، شاهد کاهش فشار خون شان بودند. این مطالعه نشان می دهد که آجیل و بویژه گردو در پیشگیری و حتی رفع مشکلات قلبی بسیار مفید هستند و باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.

9. مصرف گردو روند پیری را به تاخیر می اندازد

همانطور که می دانید، عملکرد بدنی خوب با داشتن تحرک و فعالیت های جسمانی میسر می شود. یکی از چیزهایی که ممکن است به حفظ توانایی های بدنی شما کمک کند، عادات غذایی سالم هم هست.  دانشمندان در یک مطالعه در طول بیش از ۱۸ سال در بیش از ۵۰ هزار زن مسن، دریافتند که افرادی که دارای رژیم های سالم هستند، خطر ابتلا به اختلالات فیزیکی ۱۳ درصد در آنها کمتر است. گردو در میان غذاهایی بود که بیشترین نقش را در رژیم غذایی سالم ایجاد کرد.

در حقیقت گردوها با ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر، چربی ها و ترکیبات گیاهی مفید باعث می شوند تا عملکرد بدنی خوبی داشته باشید.

10. حفظ سلامت مغز با گردو

مطالعات آزمایشگاهی نشان داد که مواد مغذی در گردو، از جمله چربی های غیر اشباع، پلی فنول ها و ویتامین E، می توانند باعث کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب در مغز شوند.

در مطالعه ۱۰ ماهه برای درمان بیماری آلزایمر، خوراندن چیزی در حدود ۲۸- ۴۵ گرم گردو در روز به موش ها باعث شد تا بهبود قابل توجهی در مهارت های یادگیری، حافظه و کاهش اضطراب، در مقایسه با گروه کنترل بدون گردو در آنها مشاهده شود.

مطالعات مشاهده شده در افراد مسن نشان داد که خوردن گردو به منظور عملکرد بهتر مغز، از جمله سرعت پردازش سریع، انعطاف پذیری ذهنی و حافظه بهتر بهترین گزینه برای انتخاب است.

11. سلامت باروری مردان با گردو

رژیم های نامناسب غذایی از جمله مصرف غذاهای فرآوری شده، مصرف شکر و دانه های تصفیه شده به کاهش عملکرد اسپرم منجر می شوند. خوردن گردو ممکن است به حفظ سلامت اسپرم و باروری مردان کمک کند.

هنگامی که ۱۱۷ مرد جوان سالم سه ماه به صورت روزانه به میزان ۷۵ گرم گردو در رژیم غذایی شان مورد مصرف قرار دادند، در مقایسه با مردانی که این رژیم را نداشتند، شکل اسپرم و میزان تحرک اسپرم در آنها بیشتر شد.

تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که خوردن گردو ممکن است با حفاظت از اسپرم و بواسطه کاهش آسیب ناشی از اکسیداتیو در غشاها همراه باشد. هر چند در مورد رابطه خوردن گردو و سلامت باروری در مردان باید مطالعات بیشتری انجام گیرد.

12. افزایش چربی های مفید در خون

سطح بالای کلسترول LDL “بد” و تری گلیسیرید به مدت طولانی با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ارتباط دارد. مصرف مداوم گردو به کاهش کلسترول خون بسیار کمک می کند. به عنوان مثال، در یک مطالعه در بین ۱۹۴ فرد بزرگسال نشان داد که خوردن ۴۳ گرم گردو به صورت روزانه به مدت هشت هفته باعث کاهش ۵٪ کاهش کلسترول LDL و ۵٪ کاهش تری گلیسیرید در مقایسه با کسانی شد که گردو مصرف نکرده بودند.

13. گردو یک رژیم غذایی در دسترس

شما می توانید گردو را در هر فروشگاه مواد غذایی با بسته بندی های مختلف تهیه کنید. روشهای مصرف گردو هم بسیار متنوع هستند و می توان استفاده از خاصیت آنها را با مخلوط کردن گردو با مواد مغذی دیگر افزایش دهید. گردو به صورت بو داده، به صورت خام هم مورد مصرف قرار می گیرد و می توانید گردو را در روغن های کرچک و یا زیتون هم بریزید و میل کنید و از فواید آنها با هم استفاده کنید.

بهترین پیشنهاد ما خوردن گردو به صورت میان وعده در طول روز است، بویژه در بچه ها این کار بسیار مفید است چرا که آنها در حال رشد هستند و همین هم باعث می شود تا نیازهای آنها تامین شود.

ادامه مطلب خواص گردو در پارسی نو : ۱۳ خاصیت اثبات شده گردو برای سلامتی و مضرات گردو